読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

DIIIG スタッフブログ

みんなで地域の情報をフカボリする DIIIG(ディグ) の公式ブログです。DIIIGのスタッフが不定期に更新します。

たけだバーベキュー的 秋の海でのBBQの楽しみ方 イベントレポート

DIGスタッフです!

ついに開催しました!イベント「たけだバーベキュー的 秋の海でのBBQの楽しみ方」


f:id:digstaff:20150925181016j:plain


それにしても、何からご紹介したらいいのかわからないくらい充実した内容の一日でした。
色々な角度からご紹介したいのですが、まずは素材でしょう。
ベーベキューのメイン食材、それは「お肉」。
出来うる最高の物をご用意しました。新長田の名店「マルヨネ」のお肉をド~~ン!

f:id:digstaff:20150925171452j:plain

会場となったのは朝霧駅近く、大蔵海岸のバーベキュー会場。
明石海峡大橋から淡路島まで見渡せる絶好のロケーションなのですが、この日は雨模様で、普段より少し暗めの朝からスタート。

f:id:digstaff:20150925172100j:plain


今回は、「単純にバーベキューでお肉を食べたい」という方よりも、「たけださんとバーベキューがしたい」という方に来ていただくために、かなり絞って募集してみました。

f:id:digstaff:20150925172819j:plain

そのおかげで、ご応募いただいた皆様は「たけださんに会いたい」と思って来て下さる方ばかり!
和気あいあいと、イベントはスタートしました。
まずは、たけだバーベキューさんのご挨拶の後、皆さんで手分けして下準備。

f:id:digstaff:20150925172136j:plain

新鮮な野菜たちもスタンバイ!

f:id:digstaff:20150925173413j:plain

f:id:digstaff:20150925173440j:plain


ビニールブールに氷を入れて飲み物もスタンバイ!

f:id:digstaff:20150925180602j:plain

そして全員で乾杯!!

f:id:digstaff:20150925180734j:plain


DIGGERの湯川カナさん、イラストレーターJUNBOwさん、滋賀と大阪のエリ担(エリア担当)さんなど、取材陣も合流し、ますます「濃い」時間がスタートする事になりました。


今日のメニューはこちら!
「シェイキンサラダ」 (4人分)

f:id:digstaff:20150925184322j:plain

★材料
サニーレタス 1/2束
サラダホウレンソウ 1パック
パプリカ1個
パルメジャーノチーズ 大さじ8
すし酢 大さじ4
ビニール袋1枚(大きいほうがいいです)
あれば生ハムなど
☆作り方
(1) ビニール袋の中にカットしたパプリカ、ちぎった葉物を入れパルメジャーノチーズを入れる。
(2) さらにビニール袋にすし酢を入れ、ビニール袋をふれば出来上がり。



「豪快ペッパーステーキ」 (2人前)

f:id:digstaff:20150925174911j:plain

★材料
ステーキ肉300g(サーロイン、またはリブロース)
塩、コショウ



「味噌とヨーグルトのチキン」 (2人前)

f:id:digstaff:20150925174955j:plain

★材料
鶏もも肉 1枚
ヨーグルト 大さじ2
味噌 大さ じ2
みりん 大さじ1
にんにくチューブ こさじ2
塩、コショウ
ジップロック 1枚
☆作り方
(1) 鶏肉にフォークで穴をあける。
(2) 袋に味噌とヨーグルトを入れて混ぜ、そこに鶏肉を入れて漬け込んでから、焼く。
f:id:digstaff:20150925175030j:plain


そして、今回のメインメニュー!
「ビア缶チキン」(植木鉢バージョン)

f:id:digstaff:20150925175149j:plain

★材料
中抜き丸鶏 1羽 (目安は約1200g)
塩、コショウ
パプリカパウダー
レモン汁
オリーブオイル
植木鉢(トコナメ7号) 2個

(1) 丸鶏をよく洗って水気を切り表面にオリーブオイルを塗り、レモン汁とスパイスをふりかける。
f:id:digstaff:20150925175246j:plain
(2) 少量のビールが入ったビール缶を丸鶏のおしりに差し込み、専用の器具(ビア缶チキンホルダー)に立てる。
f:id:digstaff:20150925175318j:plain
(3) 火力の弱いところで、フタをして1時間ほど焼く。今回はたき火台の上に置いた植木鉢を使う。
f:id:digstaff:20150925175402j:plain
※最後に調理用温度計を使って内部の温度を計測して焼き上がりを確認


「焼き野菜のバーニャカウダー」
(2人前)

f:id:digstaff:20150925175436j:plain

★材料
パプリカ 赤、黄 各1/2個
オクラ4本
エリンギ2本
なす 1本
オリーブオイル 200ml
アンチョビチューブ 大さじ1
にんにくチューブ 大さじ1
☆作り方
(1) 野菜をカットして、網に並べて焼く。
(2) 耐熱の容器に、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて混ぜて熱する。


「簡単缶バーベ(缶づめ料理)」

f:id:digstaff:20150925175546j:plain

★材料
和風オイルサーディンオイルサーディン缶 1缶
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
山椒 少々
☆作り方
(1) オイルサーディン缶の水分を切り、みりん、醤油を入れて熱する。
(2) さいごに山椒を振りかける。


「つぶ貝のアヒージョ」
★材料
つぶ貝の缶詰 1缶(なければベビーホタテ)
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1本
塩 少々
にんにくチューブ 小さじ1
フランスパン 1/2本
☆作り方
(1) 水を切り、オリーブオイル、にんにく、たかのつめ、塩を入れて熱する。
(2) カットしたフランスパンを隣で熱する。


「焼きマシュマロ」
☆作り方
マシュマロを串に刺して炭火で焼く。


最後に、たけだバーベキューさん即席サイン会!

f:id:digstaff:20150925175848j:plain

f:id:digstaff:20150925175930j:plain

f:id:digstaff:20150925180027j:plain

f:id:digstaff:20150925175723j:plain

ナイスバーベ!!

最後に全員で記念写真を撮りました!

f:id:digstaff:20150925181049j:plain

ご参加いただいた皆様、そして素晴らしいバーベキューを楽しませくれたたけだバーベキューさん、本当にありがとうございました!

f:id:digstaff:20150925181257j:plain

DIGでは、また次回も楽しくフカボリしたイベントを開催予定です。
皆様のご参加お待ちしています!